らーめん工房網地島屋　松島店

こちらのお店はすでに閉店されています。

先週土曜日からはじまったKHB東日本放送の東北６県ネットの新番組。名前は・・・名前は・・・・忘れた P21

仙台リングで検索・・・・　あ　「ひるまにあん」でした。

で、「あなたが選ぶ東北のラーメンベスト10」という企画がありました。

ランキングはKHBのサイトで確認して下さい・・・・え？載ってない P21

10.ケンチャンラーメン　山形
9.中華飯店幡龍　とろ肉味噌ラーメン　青森
8.坂内食堂　肉そば　喜多方
7.まつぞの亭　青鬼ラーメン　盛岡
6.網地島屋　富谷
5.麺屋とがし　南光台
4.取材拒否　店名NG　てんこ盛り味噌ラーメン　青森むつ市
3.錦本店　黒胡麻担々麺　秋田県大館市
2.龍上海　山形県赤湯
1.五福星　肉そば　泉

でした。

宮城県からは３店舗がランクインしたのですが、その中でまだ未食だった網地島屋（あじしまや）さんへ行ってきました。

テレビで紹介されていたのは、富谷店さんでしたが、丁度松島へ仕事の予定があったため松島店さんに行ってきました。

頂いたのは写真の雲丹味噌ラーメン（味噌味・雲丹味噌辛目）

スープは濃厚なのですが、見た目ほどクドクありません。
店内の説明によると、宮城県沖では良く獲れるネウ（アイナメ）という魚でダシをとっているそうです。
貼紙があって、「釣り人に告ぐ！ネウ買います（だたし新鮮なものに限る）」だそうです P34
うちの親父殿もよく大量に釣っていた魚なので、もし釣りすぎたらこちらへ持っていくといいかも(笑)

麺の方は、太め＆柔らかめでちょっと龍上海の麺に似ているかな？と感じました。ただ、もう少し縮れていた方が良いかも？？？ここら辺は個人的な好みの範疇ですね。

貝殻に載っている雲丹味噌はそのまま食べると言うよりはスープに溶いて頂くほうが良いようです。

なにか久々に中毒性があるラーメンに出会えたような気がします。
おそらく近いうちにまたお邪魔するかもしれません。今度は富谷へ行ってみようかな？

ホームページがありましたので、早速仙台リングにも登録させて頂きました。

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