今まで何度かチャーシューは作ってきました。
オーブンで焼いたり、レンジでチンしたり。
でも、今ひとつ満足行く出来にはならなかった。
何よりビジュアル的に、いかにもチャーシューというような物、例えばラーメン屋さんのように大きく丸い物を作りたくなってやってみました。
使った肉は仙台駅地下のお肉屋さんで買った業務用の豚バラ肉。
それを丸めてタコ糸でぐるぐる巻にして、タレで煮込むこと３時間。
出来上がりはこんな感じ。 F52
ラーメンに載せると・・・
激旨ｗ
F52 サラダ風にしてごま油ベースのドレッシングで頂いたら・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
結果、大成功という事です。
レシピは、以下のサイトを参考にしました。
【レシピ】自宅で簡単！チャーシューの作り方
焼豚ではなくて、煮豚ですが P2a
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