そば処三喜の鴨せいろ

久しぶりに、美味いそば屋を探す旅シリーズ
今回で９軒目になります。
と、行っても初めて行くお店ではなかったのですが。

そば処三喜　＜喜ぶの文字は本来七が３つの旧字
場所は、宮城野区鶴ケ谷です。
頂いたのは・・・

鴨せいろ（1,200円）
見ての通り、更科系の極細のそばです。
つゆは甘みが強めで濃い目の味。これがそばにピッタリ合う。
鴨肉が４枚ほど入り、焼いたネギが香ばしい。
ツルツルとあっという間に平らげてしまいましたｗ
更科系のお蕎麦が好みの方には、おすすめです。