レシピ改良　ふわふわプラスもちもちにバージョンアップ　何枚でも食べられるチヂミ

日曜日のお昼に、またチヂミを作ってみました。

フェイスブックでお友達に教えてもらった、片栗粉を入れるとモチモチになるという情報を試してみるために。
さらに、大根おろしを入れると、大根餅のような食感が出るという事をお友達から聞いたので。

片栗粉を小麦のの1/3
大根おろしを1/6くらい加えて焼いたのですが、結果はモチモチ感アップ！
ただ、もう少し増やして片栗粉1/2でも良いかもしれません。
大根の方は・・・効果がどうなのか？
モチモチ感に貢献しているのか？

レシピは以前書いたこちらで、粉の量を調整し大根おろしを入れてみました。