サンマの骨を奇麗に抜いちゃう方法

ようやく仙台も秋の気配ですね。
昨晩はだいぶグッスリと眠る事ができました。

夏の間はなんとか食欲を落さず乗り切れましたが、秋になると逆に食欲を抑えるのが大変になりそうですｗ

秋の味覚といえば、真っ先にあがりそうな「サンマ」
ただ、骨が結構あるから食べるのは面倒といえば面倒ですよね。

スパ！！っと骨だけ抜いた写真。

これ、結構簡単で、頭と尾をとってから、箸でサンマの背とお腹を挟みながら揉み揉みして、上から下まで何往復かしてから、上から骨をつまんで引き抜くだけ。

昔、釣り好きな友人に岩魚の骨を抜く方法を教えてもらって目から鱗だったんだけど、サンマにも使えます P2a
手はちょっと汚れちゃうから上品とはいえない方法ですが、こうして抜いた後だとかなり奇麗に食べることができます。