男の料理？

先日テレビで袋麺マニアが選ぶ袋麺ベスト3というのをやっていて、そこで1位になったのが・・・ 山形のみうら食品のやっぱり旨い油そば 以前、鳥中華を食べた時も美味しかったので。これは買いだと思っていました。 そしたら、近所のイオンであったので、...

100円ショップで探していたものとは、野菜のみじん切りが簡単にできるというハンドル式の野菜カッター（有名な商品名でいうと「ブンブンチョッパー」） これが100円ショップで買えるという事なので探しに行って手に入れました。 最近、スパイスカレー...

土曜日にあるものを探しに100円ショップ巡りをしました。 無事手に入れたあるものはまた別に紹介したいと思いますが、その途中で立ち寄った100円ショップサンさんで手に入れた袋麺を今日のお昼に食べました。 日清ご褒美ラ王 シビ辛濃厚味噌 具材は...

何度も何度も挫折していたスパイスカレー作り。 ようやく納得できる美味しいレシピを見つけました。 所さんのテレビで見た有名な印度カリー子さんのレシピなのですが、最初にグレイビーというカレーの素みたいなものを作ります。 2人前だと サラダオイル...

昨年買った無印良品の発酵ぬかどこ その後、追加のぬか床も無印で買っていたのですが何時からか面倒になってスーパーで売っている こんなタイプの補充用ぬか床を追加するようになりました。 また、当初はずっと冷蔵庫に入れていたのですが外に出して１日１...

昨日の晩ごはん 久しぶりにピザを作ってみようとイオンで材料を買い込んで、夕方から生地作り。 電子レンジのベーカリーコースを使って生地を発酵させると・・・ こんな感じに膨らみました。GOOD! 具材は三種類用意して、一枚目は・・・ マルゲリー...

前にも何度か作ったスパイスカレー。 だけど、どうにも美味しくできなかった。。。 娘からは普通のカレーのほうが良いと言われる始末。。。 ところが、先日テレビで見たあるレシピを試したところ、これがかなり美味しい。 サバ缶カレー 鶏ひき肉とナスの...

最近作ったお昼ごはん カレーつけ蕎麦 これ、以前書いたことがあるテレビ番組の「家事ヤロウ！！！」で紹介されていたレシピ（実際にはそうめん用のつけ汁）なのですが、これが家族に大好評。 定番決定という事になったのだけど、このレシピをアレンジして...

先日放送された「マツコの知らない世界」蕎麦特集 仙台のお蕎麦屋さん「鹿落堂」さんが紹介されていました。 名前は知っていたんだけど、まだ行ってなかった。いつか必ず行く！ 美味しそうなお蕎麦の映像を見ているとやっぱり食べたくなったのですが、かみ...

家にこもっていることが多くなり、昼食も外食せずに自炊する日が多くなっています。 今日は、自作そばのかえし（タレ）を鰹節（削り節）でとった出汁で割って乾麺の蕎麦にしました。 かき揚げは、お昼前に買い物に行ったイオンスタイル卸町のフードコートに...

先日近所のイオンで見つけました。 山形そば屋の中華 和風そばつゆの味 TBS「マツコの知らない世界」の袋麺の回で紹介されていた袋麺です。 早速作ってみた 鶏もも肉をそばつゆのかえしで味付け。煮玉子は2倍に薄めためんつゆで一晩ねかせました。 ...

先週、テレビ（「がっちりマンデー」）で桃屋の特集をやっていたのですが、僕はご飯ですよはあまり好きではありません。 ただ、桃屋の商品にはいろいろとお世話になっている気がする。ザーサイとか食べるラー油とか。 そこで最近ヒットしている商品として紹...

最近趣味が料理になりつつあります。 毎日作った料理はインスタにアップしています。フォロワーは少ないけどｗ そうすると以前はあまり気にしていなかった食器が気になるように。 以前、男の料理でイタリアンや中華をメインにしていたときは器よりも道具に...

先週末に初めて市販のカレールーを使わないでスパイスでカレーを作ってみました。 チキンカレーです お味の方は・・・イマイチｗ 家族には好評だったんですけど、自分的にはちょっと微妙でした。何か作り方間違えたのかスパイシーな感じが全くしないまろや...

最近、土・日曜日のお昼ごはんは家で食べることが多いのですが、テレビで見た袋麺のアレンジメニューを続けて作ってみました。 ラ王醤油味で担々麺 サッポロ一番塩ラーメンでカルボナーラ風ラーメン いずれも「ジョブチューン」で有名ラーメン店のオーナー...

外食お昼ごはんの記事が続いていますが、毎日外食しているわけでは当然ありません。 が、一人分のご飯を作るのって結構面倒なんですよね。 なので、あまり良いことではないのですがどうしてもカップラーメン比率が高くなってしまい。。。 作り置きの惣菜＋...

以前紹介しました、キャベツの千切りが簡単にできるピーラー（スライサー）。 便利に使っています。 もちろんキャベツだけではなくて、ニンジンやじゃがいもにも使っているのですが、先日テレビのクイズ番組で ピーラーのこの部分（赤丸）は、何のためにあ...